Limonada de cafe receta
Receta de limonada Starbucks
Aprende a preparar en casa esta sencilla y rápida limonada helada de café para ese caluroso día de sol o para combatir el calor. Esta refrescante bebida helada es la receta trampa del mazagran ya que utiliza limonada además de zumo de limón.
¿Qué es lo primero que le viene a la mente a un amante del café durante una ola de calor o un caluroso día de verano? Café helado, ¡por supuesto! Esta deliciosa y refrescante bebida es perfecta para los días calurosos. El tiempo se ha salido de lo normal aquí en el Reino Unido y he estado preparando café helado todos los días para mantenerme fresca. Oye, yo también bebo agua, agua de pepino o agua de piña.
En caso de que te estés preguntando si el café y el limón combinan bien, la respuesta es ¡sí! está buenísimo y espero poder conquistarte a ti también. El sabor cítrico del zumo de limón le quita el amargor al café y lo hace súper refrescante.
Lo mejor de esta receta de café helado es que es muy fácil de hacer en casa y es mucho más barata que la de Starbucks o la de tu cafetería local. Así que, la próxima vez que te apetezca un café helado, olvídate de Starbucks y prepara esta deliciosa bebida en casa.
¿Café y limonada combinan bien?
Puede parecer una combinación poco probable, pero añadir limonada a tu café helado casero crea una bebida atrevida, ácida y deliciosa. Piénsalo como un Arnold Palmer, con café fuerte en lugar de té negro.
¿Cómo se llama la limonada con café?
El café y la limonada son compañeros naturales, como descubrió el café sueco Da Matteo con su kaffelemonad en 2013. En la cafetería utilizan café keniano refrigerado, pero otros tipos de café también funcionarían; el brillo de la infusión en frío se presta bien al esfuerzo, y un espresso fuerte tiene méritos.
¿A qué sabe la limonada de café?
El sabor a limón aparece con fuerza al principio, pero luego se asienta en algo casi acaramelado, rico pero no como un licor, y un poco dulce y afrutado debido al estilo del café.
Mazagran
Como parte de nuestra serie "Brewing Around the World" con Hungry Traveler, tenemos una agradable novedad para la temporada de verano: la limonada con café helado. Se trata de una bebida típica de Portugal, Austria y algunas zonas de Francia, que está causando sensación en los Estados Unidos. Con la experiencia aventurera de Jordan Hamons, comparte con nosotros cómo preparar esta bebida refrescante y con cafeína que seguro que tiene mucho sabor.
En una jarra grande, mezcla el concentrado de cerveza fría, el zumo de limón y la tónica. Añade la mitad del sirope de azúcar enfriado y prueba. Añade un poco de ron, si quieres. Añade más sirope si lo deseas, o ajusta con más agua con gas, zumo de limón o café cold brew.
Como chef de formación clásica, profesora de cocina y escritora gastronómica y de viajes, Jordan ha convertido su pasión en una orgullosa profesión. Inspirada en la creación de platos honestos con sus raíces internacionales, Jordan busca sólo los mejores ingredientes y recetas para ofrecer platos únicos y multinacionales. Rememorando sus viajes al extranjero, Jordan ofrece una experiencia global.
Café limonada origen
Si la vida te da limones -y café helado-, entonces estás preparado para unirte a la multitud obsesionada ahora mismo con la limonada de café helada. Esta combinación de sabores ácidos y soleados pasó de ser un secreto a convertirse en un fenómeno en los blogs gastronómicos cuando el experto en cocina de cuencos Lukas Volger publicó en Instagram una bebida inusual el pasado mes de junio. Se trataba de una limonada helada de café Almond Palmer servida por Stand Coffee en el mercado al aire libre semanal Smorgasburg de Brooklyn, Nueva York, y de repente todo el mundo quería un sorbo.
La bebida, dice Bryan Hasho, copropietario de Stand, no es "nada del otro mundo". Elaborada con sirope simple de limón y vainilla, café cold brew y un chorrito de leche de almendras sobre hielo, la bebida se ha ofrecido más allá de Smorgasburg, en la instalación móvil de café de Stand y en su cafetería de Manhattan dentro del edificio Samsung Experience del Meatpacking District desde el debut de Stand en marzo de 2015. Según Nate Long, inventor de la bebida y director de cafés de Stand, la génesis del Almond Palmer surgió de un cruce entre la costumbre universitaria de mezclar café y zumo de naranja y el interés de Long por la cultura rusa, donde el kofyeh slimonem -café con limón- está de moda.
Café helado de verano
Café + limonada... ¿suena raro? Puede que sí. Pero hay una buena razón para el reciente revuelo en torno a esta inesperada combinación de sabores: es una de las cosas más deliciosamente refrescantes que beberás este verano. El café preparado en frío, de sabor limpio y ligeramente dulce, no ofrece la misma acidez característica del café preparado con agua caliente, por lo que combina a la perfección con un zumo de cítricos brillante, ya que sacan lo mejor el uno del otro. La acidez que aporta la limonada dulce es refrescante y soleada, pero no fuerte ni abrumadora. Mientras que la mayoría de las cafeterías que ofrecen una variante de la "limonada de café" suelen crear cada bebida utilizando lotes ya hechos de su propio café y limonada, hemos optado por hacer una versión que no requiere que nadie haga una jarra entera de limonada casera para disfrutar de una de estas delicias con cafeína frescas y ligeras. Con leche condensada azucarada y agua mineral con gas (otros grandes aliados del café preparado en frío), además de concentrado de café preparado en frío comprado y zumo de limón fresco, esta limonada preparada en frío es tan fácil de preparar para una sola ración como de hacer una tanda grande para una multitud. Sus cualidades brillantes y burbujeantes, deliciosamente equilibradas por la riqueza dulce, la convierten en la bebida ideal para un cálido día de verano.