Limonada de coco crepes and waffles receta
Receta Lemoncocco
Skip to main contentLimonada se traduce más a menudo como "limonada", pero las limas son la mejor aproximación al cítrico colombiano que protagoniza junto al coco este batido apenas dulce. Asegúrate de comprar leche de coco sin azúcar, no crema de coco, y agita o remueve bien la leche para incorporar el líquido del coco y la crema antes de medir.IngredientesPara 4-61 1/2 tazas de leche de coco sin azúcar3/4 de taza de zumo de lima recién exprimido (de unas 10 limas)6 cucharadas de azúcar granulado3 tazas de cubitos de hielo
Cóctel de limonada y coco
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Me encantan los crepes. Podría comerlos a cualquier hora del día y desde que encontré la manera de hacerlos sin huevo ni lácteos no hay nada que me lo impida. Por supuesto, tengo una versión neutra que publiqué no hace mucho y que puedes consultar aquí. Puedes modificarla para adaptarla a tus necesidades y gustos personales.
Esta, sin embargo, es una versión muy deliciosa con sabor a coco y una salsa de color rojo intenso hecha con naranja sanguina y frambuesas. Es posible que note que en esta receta hay levadura en polvo, lo que no es típico de los crepes, pero aquí se necesita como agente nivelador para replicar lo que harían los huevos.
Vierta todos los ingredientes de los crepes en una batidora o bol y bátalos durante unos 30 segundos. No utilice batidoras de alta velocidad ni lo procese en exceso. El resultado serán unas crepes muy gomosas. Coloque el bol o la jarra de la batidora en el frigorífico y déjelo reposar entre 15 y 20 minutos.
Zumo de coco y lima
¿Buscas el postre perfecto para la primavera? Esta receta de crepes de limón podría serlo. Estas crepes finas y ligeras con un sabroso relleno de queso mascarpone y requesón están cubiertas con una cuajada de limón casera para disfrutar del dulce sabor de los cítricos en cada bocado. Es una receta deliciosa para un brunch del Día de la Madre o para cualquier día.
En serio, ¡no tengo suficiente! Y no se lo digas a nadie, especialmente a mi hijo Cameron - PERO desde que se fue de excursión por el Pacific Crest Trail hace dos semanas, he hecho esta Receta Fácil de Crepes al menos tres veces. Es su favorita.
Los crepes son mucho más fáciles de hacer de lo que se piensa. Si aún no has probado a hacerlos, por favor hazlo. Creo de verdad que una vez que los añades a tu repertorio (¡por supuesto, tenía que añadir esa palabra francesa! jaja) seguirás haciéndolos.
Puede que te estés diciendo a ti mismo: "Yo, me gusta esta receta de Crepes de Limón, pero puede que sea demasiado - demasiado dulce, demasiado compleja de hacer para mí, demasiado lenta". Lo entiendo y no te culpo por ello. Por eso hay TANTAS recetas maravillosas de crepes en la red.
Limonada de coco con ron
Desde que empezó el verano he estado recibiendo correos de algunos de mis lectores preguntándome por una Limonada de coco que tomaron en Cartagena y les encantó. Bueno chicos, después de algunas llamadas a Colombia, tengo la receta para vosotros.
No sé que tan buena era la Limonada de Coco que mis lectores comieron en Colombia, pero déjenme decirles que esta receta es realmente deliciosa y refrescante. Gracias a mis maravillosos lectores que me hablaron de esta bebida y a mis amigos en Colombia que me ayudaron a encontrar la receta para ustedes.
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.