Magdalenas de limon receta
Magdalenas de limón nigella
×Casa - Recetas - Muffins - Muffins de limón Receta22 de junio de 2021 Saltar a la receta Imprimir recetaCon una textura húmeda, parecida a la de un pastel, y un toque ácido y alimonado en cada bocado, estos muffins de limón son un rayo de sol para cualquier mañana.
La receta de los muffins es muy sencilla y se prepara rápida y fácilmente. Perfecta para pasteleros de cualquier nivel. Para darle un toque especial, cubre tus magdalenas de limón con un sabroso glaseado de limón de 3 ingredientes.
Ligeros y esponjosos, fáciles y deliciosos, esta receta de muffins es perfecta a cualquier hora del día, en cualquier ocasión y en cualquier época del año. Con la cantidad justa de dulce, puedes disfrutar de estas magdalenas como desayuno, postre o tentempié ligero.
La médula es la parte blanca del limón que está debajo de la parte más externa de la corteza (que es de donde sale la ralladura). Al pelar los limones, procura no rallar la cáscara. Es muy amarga y nada apetitosa.
Si quieres que el sabor a limón de tus magdalenas suene un poco más fuerte, asegúrate de cubrirlas con el glaseado de limón fresco. Es un paso extra, pero sólo te llevará unos minutos prepararlo y verás que merece la pena después de probarlo una sola vez.
Receta de magdalenas de limón saludables
Precalentar el horno a 190°C y engrasar una bandeja para 12 magdalenas. Batir la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal con la ralladura de limón. En un bol pequeño, batir la leche, el aceite, el huevo y la vainilla. Verter los ingredientes húmedos en los secos y batir con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
Cuando las magdalenas salgan del horno, hágales inmediatamente un par de agujeros con un palillo y rocíelas con cuidado con el sirope caliente. Dejar enfriar durante al menos 10 minutos en la bandeja para que se absorba el almíbar. Espolvorear con azúcar glas.
Receptor de tarta de limón
Estas magdalenas de limón y arándanos son rápidas de hacer, con un centro húmedo y tierno repleto de arándanos y la parte superior perfectamente dorada. Están inspiradas en nuestra popular receta de magdalenas de arándanos. Llevamos años haciéndolas y estamos muy contentos de haberles añadido este toque de limón fresco. Vaya a la Receta de Muffins de Arándanos y Limón o siga leyendo para ver cómo los hacemos.
Cuando te des cuenta de lo fáciles que son de hacer estas magdalenas, querrás hacerlas una y otra vez. De hecho, muchos de nuestros lectores ya lo han hecho. Esta receta de magdalenas de limón está inspirada en nuestra receta fácil de magdalenas de arándanos. ¡Tiene un montón de comentarios de cinco estrellas!
Paso opcional: En nuestras fotos, se puede ver que hemos añadido una rodaja fina de limón en la parte superior de cada muffin. Me encanta el aspecto que tiene y, como recomendamos espolvorear un poco de azúcar sobre el limón antes de hornear, también tiene un sabor increíble.
Muffins de limón y arándanos fáciles y rápidosEsta receta de muffins de limón y arándanos rinde ocho muffins grandes, diez muffins normales o de 20 a 22 mini muffins (vea la nota a continuación sobre el tiempo de horneado de los mini muffins). Se pueden utilizar arándanos frescos o congelados. Si los utiliza congelados, no los descongele antes de añadirlos a la masa.
Receta de magdalenas de limón con yogur
¿Alguna vez has mordido una nube suave y esponjosa de limón con glaseado goteando por las esquinas crujientes de la cobertura de migas frescas? ¡Eso es lo que son! Es como enamorarse al primer bocado.
Cobertura: Azúcar blanco: Todo buen crumble lleva azúcar. Para esta receta, el azúcar blanco funciona mejor porque el azúcar moreno es más para sabores cálidos como la canela y la calabaza.Harina: La harina mantiene todo unido.Mantequilla fría: Utiliza la mantequilla lo más fría posible, justo antes de usarla, sácala de la nevera. Porque cuando se rompe en el crumble, se calienta muy rápidamente.Magdalenas de limón:Harina: Utilice harina para todo uso para estos.Mantequilla: La mantequilla se va a batir con el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla. Así que asegúrese de que está a temperatura ambiente.Azúcar: Estos muffins necesitan un poco de azúcar, después de añadir todo ese zumo de limón.Ralladura de limón: Una gran manera de añadir toneladas de sabor a limón.Huevo y yemas de huevo: El uso de las yemas de huevo extra añade riqueza extra y hace que la magdalena de un color amarillo más brillante.Leche: Utilizamos 1% de leche. Pero cualquier otra leche de vaca funcionará. No hemos probado con ningún producto sin lácteos.Zumo de limón: ¡No hay sorpresas con este ingrediente! Intenta utilizar zumo de limón recién exprimido, porque marca una gran diferencia.Glaseado de limón:Azúcar en polvo: Tamiza el azúcar en polvo, ya que tiende a formar grumos.Zumo de limón: Por supuesto, necesitamos más zumo de limón fresco.