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Mejor limonada receta

Receta de limonada sin azúcar

La limonada casera es mi especialidad y llevo años soñando con este post. En años anteriores, he hecho limonadas frescas por encargo en nuestro mercado local de agricultores, además de vender frutas y verduras que cultivaba, productos de panadería caseros y delantales hechos a mano.

Cada semana probaba nuevas variaciones de sabores y me divertía mucho ver las caras de la gente cuando les ofrecía opciones como limonada de fresa y ruibarbo, tropical e incluso de sandía. Algunas personas querían ser aventureras y otras querían seguir con los clásicos favoritos, como el tradicional, el de fresa o el de frambuesa.

El zumo de limón fresco tiene mucho mejor sabor y voy a recomendarlo encarecidamente. Se necesitan unos 6 limones de tamaño medio para hacer una taza de zumo de limón. Si estás en un apuro y realmente necesitas un poco de limonada puedes usar jugo de limón embotellado. Costco vende este jugo de limón Organic Italian Volcano (cuesta alrededor de $8 por 2 botellas grandes) y es el mejor cuando se trata de jugo de limón embotellado. Algunas de las otras marcas son un poco amargas y tienen un sabor posterior (aunque todavía las he usado en un apuro - ¡cuando necesitas un poco de limonada, sólo necesitas un poco de limonada!)

Receta de limonada vintage

NotasAquí tienes algunas proporciones sencillas si quieres hacer una tanda más pequeña o más grande de limonada: Para 1 galón de agua, usa de 8 a 12 limones y 2 tazas de azúcar. Para 1 cuarto de galón de agua, usa de 2 a 3 limones y 1/4 de taza de azúcar.

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Limonada casera thermomix

El problema es que si lo mezclas todo, el azúcar se irá al fondo. Así que la mejor manera de hacer limonada es hacer primero un sirope simple, calentando el agua y el azúcar juntos hasta que el azúcar se disuelva por completo, y luego mezclarlo con el zumo de limón.

Las proporciones variarán en función de lo dulce y fuerte que te guste la limonada y de lo ácidos que sean los limones. Los limones de temporada tardía son menos ácidos que los de temporada temprana. Los limones Meyer son más dulces que los normales.

Empieza con las proporciones de 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 1 taza de zumo de limón. Reduce la cantidad de azúcar si utilizas limones Meyer o si te gusta la limonada menos dulce. (Yo suelo utilizar 3/4 de taza de azúcar).

Para obtener un sabor a limón más intenso, ralla la piel de un limón fresco y añádela al sirope simple mientras lo preparas. Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua, retira del fuego y deja que la ralladura se filtre en el sirope simple durante varios minutos, luego cuela la ralladura cuando añadas el sirope simple al zumo de limón.

Sirup casero de limonada

Saltar a la recetaImprimir recetaPin Receta¡Olvida el azúcar y prepara limonada casera con miel!    Echa un vistazo a esta fácil receta de limonada casera y a 4 sabrosas variaciones de limonada con frutas para variar.

Para mí, no hay ninguna bebida que me traiga recuerdos tan positivos de la infancia como la limonada.    Hay algo en la limonada que simplemente grita verano. Con un solo sorbo, viajo en el tiempo a aquellos despreocupados días de verano, cuando no pensaba en el contenido de azúcar o en la calidad de la limonada que estaba bebiendo. La vida es mucho mejor en verano, ¿verdad?

Pero las cosas cambian. Las estaciones cambian, y la limonada también. Todavía me trae esos maravillosos recuerdos, sin duda, pero desde que decidí dejar el azúcar y seguir un estilo de vida más saludable, empecé a adaptar mis recetas favoritas. Y entre ellas está la limonada.

Afortunadamente, la limonada casera es una de las cosas más fáciles de hacer. Mezclar limones recién exprimidos con agua y edulcorante no puede ser más sencillo. Pero, ya hemos pasado de esas recetas de limonada que llevan tanto azúcar que hasta una lata de refresco parece mejor opción, ¿verdad?

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