Receta de carlota de limon con queso philadelphia
Tarta de limón con galletas maria
Este es el lugar perfecto para destacar el aroma y el sabor único de las pequeñas limas mexicanas (Key). Sólo tienes que saber que, si las encuentras, no estarán en su punto hasta que la piel pase de verde a amarillo, no antes. Si no se han recogido demasiado inmaduras, unos días en la encimera suele ser todo lo que necesitan para alcanzar su pleno sabor. Asegúrese de retirar toda la cáscara que necesite antes de exprimir las limas.
Como se puede imaginar, un plato tan popular ha dado lugar a muchas variaciones, aunque la mayoría de ellas giran en torno a un núcleo de zumo de lima fresco, leche condensada azucarada y leche evaporada. En mi versión, he sustituido la leche evaporada por mascarpone (o una mezcla de queso crema y nata), en un guiño al postre italiano favorito de todos, el tiramisú. Varias versiones añaden otras frutas a la mezcla, lo que me parece una buena idea. Los plátanos son una obviedad, pero las fresas (o frambuesas o melocotones o...) añaden un bello contrapunto a la riqueza de Carlota.
¿Cómo hacer Carlota de limón?
Sólo tienes que batir 1 lata de leche condensada azucarada, 1 lata de leche evaporada y 1 lata de nata espesa (unos 400gr cada lata). A continuación, añade el zumo de 7 a 10 limones (unos 150 ml de zumo) con 1 taza de leche. El limón cuajará la leche y obtendrás una crema espesa que se colocará entre las galletas maría.
¿Por qué mi tarta de limón no está esponjosa?
Mantequilla a temperatura ambiente / No sobrecremar
La mayoría de los pasteles comienzan con la mezcla de mantequilla y azúcar. La mantequilla es capaz de retener el aire y el proceso de cremado es cuando la mantequilla atrapa ese aire. Al hornearse, el aire atrapado se expande y produce un pastel esponjoso. Sin mantequilla bien cremosa = sin aire = sin esponjosidad.
Origen del limón carlota
Conocí la Carlota de Limón hace años en una fiesta organizada por una amiga. Era la primera vez que probaba este delicioso y celestial postre de lima, ¡y me quedé prendada! Tenía que tener la receta de la Carlota de Limón.
La Carlota de Limón, también llamada Postre Limón o Pastel Carlota, es un postre mexicano muy popular, como mis Barras de Tarta de Queso Sopapilla. Es uno de los más populares entre todas nuestras Recetas Mexicanas, ¡y punto! ¡Así de rico sabe!
Y, como ves, ¡es un postre con muchos nombres! No importa cómo lo llames, es un delicioso postre de lima que te hará agua la boca. Para mis lectores de siempre, saben que me encantan los postres, ¡especialmente los postres sin hornear como estos 15 Icebox Cakes!
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A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas a mano algún ingrediente específico. Sin embargo, si usted está buscando las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrese de desplazarse hasta la parte inferior de este artículo, justo por encima de los comentarios, para la tarjeta de receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
Carlota de limón rezept deutsch
¿Has probado alguna vez un postre con sabor a limón? No te asustes, los postres de limón son tan deliciosos como los de chocolate. Con sólo 5 ingredientes, ¡probemos esta receta de carlota de limón para darle un toque picante a tu comida! Contenido Postre Receta de carlota de limón Estadísticas rápidas:Ingredientes:Método de preparación:Valor nutricional:Palabras finales
Este postre tiene un aspecto muy bonito y atrae incluso a los más quisquillosos a probar una cucharada. Como este postre se compone de zumo de limón, no subestimes el sabor y el gusto del pudin; seguro que impresionará a todos los invitados.
Esta receta de Carlota de limón es una receta de postre ideal para los días de verano. Si te encanta el limón, este postre mexicano será tu pudin favorito. Simplemente planea prepararlo el fin de semana y disfruta como nunca de la frescura de la lima y la nata.
Redactora veterana de profesión y "Dil Se Chef" por tradición. Mi pasión por la cocina y el amor por sacar recetas nuevas y geniales es donde encuentro mi paz interior. Desde la comida de todos los días hasta los aperitivos para fiestas, intento incluirlo todo para facilitarte la cocina
Receta Carlota
La Carlota de Limón es una tarta helada mexicana hecha con una cremosa mezcla de lima. Deliciosa, dulce y sin necesidad de hornear. Es un postre perfecto para cualquier época del año. Mira el VIDEO o sigue el paso a paso en las fotos de abajo.
Una vez, de niño, llegué a casa del colegio. Había sido un día duro y lo único que quería hacer era vegetar delante de la tele. Mi abuela se dio cuenta de mi estado de ánimo y me dijo: "Iba a esperar hasta después de cenar, pero a lo mejor esto te anima". Me dio un trozo de Carlota de Limón. ¡Mi abuela era la MEJOR!
Es una receta muy fácil. Necesitas mucho zumo de lima. En México, usamos principalmente limones para recetas saladas y dulces. Yo estoy usando 10 limas. Si usas limas normales, exprime unas 5-6.
NutriciónCalorías: 613kcal | Carbohidratos: 117g | Proteínas: 14g | Grasas: 13g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 30mg | Sodio: 735mg | Potasio: 318mg | Azúcar: 58g | Vitamina A: 238IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 256mg | Hierro: 1mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie's Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.