Galletas de avena y limon receta
Galletas de limón y avena veganas
Gracias de nuevo a Terri de Love & Confections y a Christie de A Kitchen Hoor's Adventures y a todos los increíbles blogueros que compartieron recetas para la semana #BacktoSchoolTreats. Echa un vistazo a sus contribuciones utilizando los enlaces de abajo.
El verano está terminando, y estamos celebrando con #BacktoSchoolTreats organizado por Terri de Love and Confections y Christie de A Kitchen Hoor's Adventures. Durante toda la semana, 11 blogueros compartirán más de 30 recetas fantásticas para padres e hijos, con desayunos, meriendas, postres y bebidas para volver a la rutina escolar.
Soy una gran fan del sándwich Power Breakfast de Dunkin Donuts, así que cuando empecé a ver anuncios de los nuevos Egg White & Veggie Omelet Bites me detuve a probarlos. Estaban deliciosos, pero por supuesto, sabía que podía hacerlos en casa. Empecé con las claras de seis huevos. Puedes usar claras pasteurizadas si no quieres separar las yemas y encontrarles un uso. Las batí con un poco de sal y pimienta. A continuación, el tomate y las espinacas. Utilicé tomates uva, les quité las semillas y los corté en trozos de 1 cm. Me gustan las espinacas baby, cogí unas 10 hojas y también las corté en trozos de 1/4". Las añadí a la mezcla de huevo. Cuando la viertas en los moldes, asegúrate de que se distribuye uniformemente. Se hornean bastante rápido, unos 9 minutos más o menos. Dunkin te da dos bocaditos de huevo, el tamaño de la porción de mini donuts es de tres. Yo los guardo en bolsas ziploc en el frigorífico y los recaliento en el microondas.
Galletas de avena y limón
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Usted puede comprar la ralladura de limón en la sección de especias de su tienda, pero es mucho más barato para rallar el limón a ti mismo. Yo compré un rallador y lo he usado varias veces y ya lo he amortizado. Puedes ver el que compré aquí. Lo que me encanta del que compré es que tiene un protector de plástico en la parte inferior en el que cae la cáscara. Lo que hace que contenerla sea menos sucio.
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Galletas de limón saludables
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Galletas de limón y coco
NutriciónCalorías: 194kcal | Carbohidratos: 26g | Proteínas: 2g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 4g | Grasas Poliinsaturadas: 1g | Grasas Monoinsaturadas: 3g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 18mg | Sodio: 114mg | Potasio: 71mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 95IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg
Mi forma favorita de ablandar la mantequilla es en el microondas. Es muy rápido, pero hay que tener mucho cuidado de no derretirla. Sólo tienes que meter la barra de mantequilla entera en el microondas (siempre que no esté envuelta en papel de aluminio) y calentarla durante unos 6-7 segundos. Si la mantequilla sigue muy fría, prueba otros 5-7 segundos y vuelve a comprobarlo. Puede que necesites varios intervalos, y si la mantequilla empieza a estar blanda, puedes acortar el último intervalo a sólo unos segundos para asegurarte de que no empieza a derretirse.
Yo prefiero utilizar el modo de descongelación del microondas; no sé exactamente qué diferencia hay entre este modo y el otro, y tarda un poco más (unos 30 segundos), pero parece más fácil conseguir que la mantequilla se ablande sin derretirse.