Receta para hacer mousse de limon
Receta fácil de mousse de limón
La mousse es un plato dulce o salado que incorpora burbujas de aire para darle una textura ligera y aireada. Dependiendo de las técnicas de preparación, puede ser desde ligera y esponjosa hasta cremosa y espesa. Una mousse puede ser dulce o salada. Las mousses de postre suelen elaborarse con claras de huevo batidas y nata, aromatizadas con chocolate, café, caramelo, puré de frutas o frutos secos. La mousse azucarada se sirve como postre o se utiliza como relleno aireado de tartas. A veces se estabiliza con gelatina. La mousse salada puede aromatizarse con hierbas, pescado y otros ingredientes.
La mousse es un postre ligero y aireado elaborado con huevos, azúcar, nata espesa y aromas. Todas las mousses tienen cuatro componentes básicos: yemas de huevo aireadas, claras de huevo montadas, nata montada y una base aromatizante.
La receta de yemas aireadas es básica: azúcar, agua y yemas de huevo se cuecen juntos hasta que espesan. Una vez enfriada, esta mezcla se bate hasta que adquiere un color claro y una textura esponjosa. La base de yema de huevo proporciona una base cremosa para la Mousse.
¿Cuáles son los tres componentes de la mousse?
La mousse es un postre elaborado con nata, huevos y azúcar que se ha batido con aire para darle una textura ligera y espumosa. La mousse puede ser salada o dulce, aunque en la mayoría de los casos es más dulce. Se sirve fría y puede llevar nata montada o fruta por encima.
¿De qué está hecha la mousse de limón?
La Mousse de Limón ligera y esponjosa es fácil de hacer y deliciosa, hecha con nata, limón, azúcar y huevos. Es un postre independiente y elegante que puede prepararse con antelación.
¿Es seguro hacer mousse con huevos crudos?
Las recetas de mousse en las que se utilizan huevos crudos deben modificarse calentando la leche, los huevos y el azúcar a 160 grados F. Hillers recomienda que cualquier receta en la que se utilicen huevos crudos se modifique para calentar los huevos o sustituirlos por un ovoproducto modificado.
Receta de mousse ligera de limón
¡Bienvenidos a la #LemonWeek 2021 organizada por mí! ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida al verano que con más de 50 recetas con brillantes y soleados limones? Únete a mí y a mis compañeros blogueros de la Semana del Limón y te traeremos recetas de aperitivos, bebidas, entrantes y postres.
Tomé la receta de Ina y la hice mía, pero la razón por la que elegí la suya fue porque incluía lemon curd en la receta, que es algo que ya estaba compartiendo durante esta semana de celebración del limón. Y me encanta una buena receta para utilizar otra receta (hola, mantequilla de manzana casera y pan de mantequilla de manzana).
No sólo vimos mi lemon curd casero en mis cupcakes de triple limón de principios de semana, sino que también podemos usarlo en la mousse de limón de hoy... ¡O dejarlo fuera! Ya llegaremos a todo eso tan bueno, lo prometo.
La mousse es un postre a base de natillas, lo que significa que comienza con una base de huevo cocido. Como no queremos hacer huevos revueltos, vamos a preparar esta sencilla mousse de limón de la misma forma que el lemon curd: al baño maría.
Receta de tarta mousse de limón
Bate con una batidora eléctrica la leche evaporada con el zumo de limón y el azúcar. Bate hasta que se haya duplicado la cantidad y esté bastante espeso y cremoso, lo que puede tardar hasta 15 minutos. Incorpora la ralladura de limón.
Los limones son una fuente fantástica de vitamina C y sólo un limón contiene aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada. También se ha descubierto que la vitamina C es beneficiosa para las enfermedades inflamatorias y, por supuesto, desde hace mucho tiempo es esencial para evitar los resfriados.
cálculos renales, pueden causar un dolor insoportable, pero comer limones como parte habitual de la dieta puede ayudar, ya que tienen una gran cantidad de citrato, que se ha demostrado que previene de forma natural la formación de cálculos renales.
Mousse de limón con gelatina
Ácida, refrescante, cremosa y deliciosa, la mousse de limón es el postre perfecto para una cena o cuando se desea algo un poco más especial. También es buena porque se puede preparar con unas horas de antelación; de hecho, es mejor cuando ha tenido tiempo de enfriarse del todo. Cuando cocino para amigos prefiero que el tiempo sea el máximo posible, para charlar y disfrutar de su compañía, y el mínimo tiempo en la cocina, ¡así que los platos que se preparan con antelación son los mejores!
A pesar de lo deliciosa que es, la mousse de limón es una receta realmente económica. Incluso puedes aderezarla un poco para que quede más elegante. Utiliza ralladura de limón o trocitos de chocolate negro, hojas de menta o incluso algunos frutos secos.
Esta receta sólo lleva unos minutos. Lo ideal es utilizar una batidora eléctrica, pero también se puede hacer a mano con un batidor de globo. Asegúrese de que el batidor y el bol que utilice para las claras estén completamente limpios y sin grasa.
La receta es para tres/cuatro personas, pero se pueden reducir las cantidades a la mitad para dos personas. Procura comprar limones "sin cera", ya que vas a utilizar tanto la cáscara como el zumo. Sin embargo, si no puedes conseguirlos sin cera, frota bien los limones con agua para quitarles la capa.