Mermelada de limon thermomix recetas

Receta de mermelada de mandarina
Aquí en California tenemos la suerte de contar con el clima perfecto para el cultivo de cítricos. Tenemos varios limoneros Meyer que nos suministran limones casi todo el año. Los limones Meyer, si no los conoce, son una variedad de limón más suave que nuestro limón "Eureka" estándar.
Todos los inviernos hago varias tandas de mermelada con los cítricos que crecen en nuestro jardín. Esta receta de mermelada de limón Meyer es la receta "maestra" en la que baso todo tipo de variaciones (añadir pomelos, naranjas sanguinas, etc.).
Puedes condimentar esta receta básica añadiendo hierbas o especias en la primera fase de cocción, como canela, cardamomo, romero o vainilla (retira las especias o hierbas enteras antes de añadir el azúcar).
He intentado detallar la receta lo mejor que he podido, para facilitar el éxito a los que hacen mermelada por primera vez. Hacer mermeladas es complicado; realmente ayuda hacerlo un montón de veces; cuanta más experiencia tengas con ello, mejores mermeladas harás.
Si está empezando a hacer mermeladas, utilice un termómetro para dulces. Cuando tengas suficiente experiencia en la elaboración de mermeladas, te resultará más fácil saber cuándo están listas sin termómetro, pero hasta entonces, úsalo.
Receta de mermelada de lima dulce
Conozca el aparato de cocina más innovador, el Thermomix®, que acaba de salir al mercado estadounidense. Son 12 electrodomésticos en 1 y pueden facilitarle la vida a la hora de cocinar.
Especialmente en esta temporada "más fría", prefiero mi pan casero por la mañana - con queso crema, preferiblemente ARLA (lo conseguí en Ralphs) y mermelada. ¡Qué rico! Pero como por lo general (aparte durante la temporada de vacaciones) me preocupo por mi salud y tengo un cuerpo muy sensible, no me gusta mucho la mermelada de la estantería, con un montón de azúcar industrial y conservantes o aditivos como sabores "naturales".
Puedes utilizar la misma receta para otras frutas. Yo ya he probado una mezcla de arándanos y lima, ¡que también está deliciosa! ¿Qué mermeladas caseras te gustan más? ¡Te invito a compartir con nosotros tus recetas favoritas!
Receta de mermelada de lima para microondas
En invierno suelo hacer acopio de naranjas. Las naranjas son muy ricas en vitamina C y, por eso, siempre tenemos varios kilos enviados desde Sicilia o Calabria para hacer los zumos. Cuando tengo muchas, también preparo la mermelada.
En general, a los niños no les gusta mucho la mermelada de naranja. Es demasiado fuerte para ellos. Prefieren sin duda más la mermelada de fresa. De niña, yo también lo pensaba, pero al crecer también aprendí a apreciar otras mermeladas, como la de kiwi (que puedes preparar en este periodo invernal).
Receta de mermelada de lima Roses
Se trata de una conserva con una historia fascinante que se extiende desde Portugal hasta España e Italia, pasando por Inglaterra, mientras que recientes desarrollos en países de todo el mundo están redefiniendo lo que es una "gran mermelada". Y, lo que es más importante, es una conserva cuya elaboración produce una gran satisfacción.
"A veces la gente piensa que es difícil, pero... una vez que lo hacen, se dan cuenta de lo relativamente rápido y fácil que es. La mermelada suele tardar un poco más que, por ejemplo, una confitura de bayas, porque se cuece la fruta, pero sigue siendo bastante fácil y se obtiene un buen rendimiento, que dura bastante tiempo", dice John Roy, director de la empresa de sistemas de conservación Fowlers Vacola, y un entusiasta de la mermelada que también ha sido jurado de mermeladas y otras conservas en el Royal Melbourne Show.
"Si quieres hacer un gran vino, necesitas una gran fruta y mucho cuidado. Lo mismo ocurre si se quiere hacer una gran mermelada: se necesita una fruta realmente buena", afirma Reuben Kooperman, campeón mundial de mermeladas. "Mi mujer Deborah cultiva la mayor parte de la fruta que utilizo, y tengo un amigo que cultiva tangelos". Recogerla fresca y cocinarla en los mismos días es especialmente bueno, dice el fabricante de conservas de Perth, que ha ganado numerosas medallas de oro por sus mermeladas. El año pasado ganó dos categorías en el Perth Royal Show y tres medallas de oro y el campeonato de mermeladas en los Australian Marmalade Awards; a principios de este año ganó otros tres oros en los World Marmalade Awards. "He pasado 12 meses fantásticos con la mermelada", afirma Kooperman, Cónsul General Honorario de Tailandia para Australia Occidental.